干煎海老

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  1.大明虾，肠泥要延头部清除，剥下来的虾壳，可以再利用，炒一炒熬汤，煮面很好用喔!
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  2.中火热锅，加一匙泰山皇家橄榄油，优质的橄榄油是最大的因素!
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  3.稍慢慢煎，煎的焦脆再翻面，煎到两面金黄，淋一匙白葡萄酒，熄火，白葡萄酒收干即可
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  4.起锅后，洒上适量的海盐和胡椒粉，和起司粉即可! 吃得到明虾的鲜甜，淡淡的酒香，很迷人喔!

小贴士

使用第一道初榨橄榄油，让新鲜的明虾更增添香气，中火慢煎煎的焦脆的外皮，不用过多的调味料，就可以很美味喔