香烤杏仁鳕鱼

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• 1.先将鱼退冰，水分擦干，少许酒盐腌三十分钟
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  2.将杏仁摏成小颗粒状
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  3.面粉加胡椒粉和适量盐巴混均匀备用。蛋打成汁液备用。面包粉加杏仁颗粒再加些parmesan混均匀备用。
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  4.用纸巾将鱼肉拭干，先沾一层面粉，再裹一层蛋汁，最后再上一层面包粉+杏仁颗粒，用手轻轻压一压让它们附着在鱼肉上。
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  5.烤箱预热 400F。400F 烤20分钟。