豆鼓油鸡

做法

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  1.只全鸡
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  2.~~大锅内加6480克的水后就可以直接加入所有的调味料~~也就是酱油，麻油，盐，白洋葱，青葱，香油，鸡精，五香粉，花椒，僵，大蒜，米料酒，白胡椒等。
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  3.~~等水开了之后，再把1只全鸡放入开滚的水锅内
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  4.~~注意这时候，当你把鸡放入锅内，这些水应该盖满整只鸡，盖上锅盖。如此这样用中火煮10钟后关火。关火后就让它闷1个半小时到2个小时。视鸡的大小而定,这只4.34 lbs要闷2个小时。
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  5.~~如何判断熟了没，就用筷子插入鸡胸跟鸡腿中如果没有血出来就表示熟了。这时就要把鸡捞出来。
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  6.切一切就可以上桌了。