滑蛋虾仁

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虾头是个很好的料理工具,只要用些米酒泡一下去腥,加少许水煮开,可以蒸蛋,也可以当作提味用的工具,好处多多~

作者: 秋叶生命不息

用料

  • 鸡蛋 相克宜搭
    三颗
  • 鲣鱼粉
    少许取代味精的东西
  • 虾子适量
  • 葱花
    一匙
  • 适量
  • 米酒
    适是
  • 太白粉
    适量
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