泰式炒河粉

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泰式炒河粉,酸甜的味道搭配香脆的花生米还有清脆的豆芽,是一大特色~也是这道料理的灵魂所在,而酸甜的口感原来是来自于一种特殊植物"酸豆",以及鱼露呢。

作者: 紫色偶然

用料

  • 柠檬 相克宜搭
    1颗
  • 韭菜
    2根
  • 2颗
  • 豆干
    3片
  • 猪绞肉
    100g
  • 鱼露
    120ml
  • 菜脯
    2大匙
  • 酸豆
    40ml
  • 虾仁
    12尾
  • Pad Thai酱
    240ml
  • 米制河粉
    300g
  • 果糖
    40ml
  • D
  • C
  • B
  • A
  • 豆芽菜
    150g
  • 红葱头
    4瓣
  • 蒜头
    8瓣
  • 花生米
    适量
  • 40ml
  • 柠檬 相克宜搭
    1颗
  • 韭菜
    2根
  • 2颗
  • 豆干
    3片
  • 猪绞肉
    100g
  • 鱼露
    120ml
  • 菜脯
    2大匙
  • 酸豆
    40ml
  • 虾仁
    12尾
  • Pad Thai酱
    240ml
  • 米制河粉
    300g
  • 果糖
    40ml
  • D
  • C
  • B
  • A
  • 豆芽菜
    150g
  • 红葱头
    4瓣
  • 蒜头
    8瓣
  • 花生米
    适量
  • 40ml
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