荷叶芋头粉蒸鸡

天空，毫无规律的飘洒着雨滴，空气中弥散着凉爽的气息。睡梦中，岚岚回到了学生时代，模煳的纯真面孔，那是一段闪亮的日子，心境一尘不染，无忧无虑，与世无争。童年是美好的，心里最珍贵的回忆。一早起床看到镜子里的岚岚眼睛肿得跟灯泡似的，我怀疑是镜子有问题，之后经人证实，镜子是清白的。。。不知不觉中，已是夏日上旬，荷香肆意的在空气中穿梭，勾起岚岚的回忆“荷叶粉蒸肉”。在楚南，这道佳肴只有在外婆家中才有幸享用，外婆家选用的肉类通常为鸭或鹅肉，味道鲜美，很令人回味。今日，岚岚要自己做，选用鸡肉来料理，岚岚对健康美味的制作不厌其烦，自己炒米、研磨米粉等一系列的繁锁工序都是亲手完成。荷叶粉蒸鸡的做法是热菜菜谱之一，以荷叶为制作主料，烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于原汁原味。该品荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜。

• 1小时16分钟
• 家常味
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