免油照烧香酥鸡

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  1.准备材料
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  2.去骨鸡腿洗净以餐巾纸将水份拭干，抹上腌料腌10分钟
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  3.锅热不用放油，鸡腿皮朝下以小火慢煎，煎到两面金黄酥脆后先夹出来
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  4.将锅中煎鸡腿出的油倒出来留着炒菜用，空锅不用洗倒入调味料以中小火熬煮到浓稠状态
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  5.将煎好的鸡腿排切数段放入锅中，和着酱汁以中小火略煮一下(要翻面哦！)