蒸瓜仔肉丸子

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  1.腌渍的栉瓜洗净备用,因各家腌渍的咸度有所不同~建议..
  使用时酌量~1斤肉约使用80~100g之间。
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  2.将栉瓜切条状后切碎..或使用调理机打碎亦可~
  .将所有材料和调味料放入搅拌盆中~拌均匀。
  .建议以手直接搅拌..并将拌均匀的绞肉拿起摔打一下
  摔打过的绞肉吃起来会更有弹性~
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  3.可直接将绞肉倒入蒸盘中..或是像图示的方式挖出球状~
  一球球排好再蒸..食用时也很方便拿取~
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  4.以中大火蒸约25分钟即可~(电锅蒸也可以!)
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  5.将瓜仔肉分成一球球排入碗中~像这样做成一球球的..
  家里有小朋友或是要带便当的人,可以各自取用~非常的方便。