紫苏姜

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耕读传家的传统客家人非常勤俭又优秀唷 客家女孩都会被教导要懂得四头四尾 "四头四尾"是灶头锅尾、针对线尾、田头地尾、家头教尾 这四头四尾的劳动客家女孩必须认真学习不敢懈怠 客家男孩必须要懂得四头四尾 "四头四尾"是庄头庄尾、店头店尾、工头农尾、学头校尾 ●无论哪个族群女性吃苦耐劳 无怨无悔甘之如饴为家庭孩子付出 这道腌渍紫苏姜吃出了酸甘甜之味 令人咀嚼不尽的生命滋味呀

作者: 小强

用料

  • 嫩姜
    600g
  • 紫苏梅
    8颗
  • 梅粉
    10g
  • 盐巴
    80g
  • 140cc
  • 白醋或高粱醋
    250cc
  • 砂糖
    380cc
  • 360cc
  • 日本梅醋
    110cc
  • 梅粉
    10g
  • 嫩姜
    600g
  • 紫苏梅
    8颗
  • 梅粉
    10g
  • 盐巴
    80g
  • 140cc
  • 白醋或高粱醋
    250cc
  • 砂糖
    380cc
  • 360cc
  • 日本梅醋
    110cc
  • 梅粉
    10g
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做法

    小贴士

    1、


    2、川烫一下嫩姜是比较入味的方法唷

    3、有新鲜紫苏叶更棒唷

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