荷叶香菇蒸鸡

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香菇可补气、润肺也能活血,与红枣一样有补身益气的功效,配合含有丰富蛋白质的鸡共吃,能增强人体免疫的功效。鸡块用上荷叶包裹蒸煮,可吸收荷叶的清幽香气,不但能增香味,而且还可解腻。

作者: jianshan2588

用料

  • 鲜鸡
    半只
  • 干香菇
    6朵
  • 红枣
    8粒
  • 虾米
    50g
  • 红枣
    8粒
  • 腊肠
    1条
  • 干荷叶
    1块
  • 葱白丝
    2条
  • 酱油
    1汤匙
  • 半茶匙
  • 蚝油
    1茶匙
  • 白砂糖
    1茶匙
  • 姜末
    1片
  • 料理酒
    1茶匙
  • 白胡椒粉
    少许
  • 太白粉
    2茶匙
  • 麻油
    少许
  • 鲜鸡
    半只
  • 干香菇
    6朵
  • 红枣
    8粒
  • 虾米
    50g
  • 红枣
    8粒
  • 腊肠
    1条
  • 干荷叶
    1块
  • 葱白丝
    2条
  • 酱油
    1汤匙
  • 半茶匙
  • 蚝油
    1茶匙
  • 白砂糖
    1茶匙
  • 姜末
    1片
  • 料理酒
    1茶匙
  • 白胡椒粉
    少许
  • 太白粉
    2茶匙
  • 麻油
    少许
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做法

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    7.将拌好的材料全部放在荷叶上,再放上葱白丝,材料尽量不要叠很多层,然后用旁边的荷叶把材料包好。
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    8.水烧开后,放人蒸锅里隔水蒸约25-30分钟后移出。
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    9.揭开荷叶,可撒上少许青葱丝,即可食用。
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