家常葱油饼

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香酥可口的葱油饼有小时候的味道,以前街角都有摊贩在卖,现在自己在家里想吃多少就可以做多少啰!!:D

作者: 王八

用料

  • 中筋面粉
    300g
  • 温水
    180g
  • 速发酵母
    1/4茶匙
  • 细砂糖
    10g
  • 1/8茶匙
  • 麻油
    适量
  • 葱花
    100g
  • 中筋面粉
    300g
  • 温水
    180g
  • 速发酵母
    1/4茶匙
  • 细砂糖
    10g
  • 1/8茶匙
  • 麻油
    适量
  • 葱花
    100g
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做法

  • 7.倒上1.5大匙麻油均匀抹开,最后洒上一大把葱花
  • 8.将面皮仔细往前慢慢卷起
  • 9.将卷成长条的面团卷成车轮状,罩上一层保鲜膜再放置10分钟
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    10.吃之前将面团压扁,桿成圆片,放入锅中用油煎至2面金黄即可
  • 小贴士



    平常可以面团多做一些冷藏,想吃的时候再拿出来桿一桿煎。

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