焗烤千层马铃薯

做法

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  1.将无盐奶油加热融化后，加入面粉用小火炒匀
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  2.分次加入牛奶和动物性鲜奶油，用小火不断搅拌至没有结粒，且酱汁稍微浓稠的状态（约2-3分钟）
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  3.加入盐和黑胡椒调味
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  4.将马铃薯削皮后，用切薄片器削薄片
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  5.烤盘内抹上一层薄薄的软化无盐奶油
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  6.叠放一层马铃薯薄片，倒入一层步骤3，再撒上一层起司丝
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  7.重复步骤6的动作，装至烤盘约9分满。放入已预热200℃的烤箱中，烤30-40分钟
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  8.出炉后，在表面撒些干燥欧芹即可