提拉米苏

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  1.将所有的材料先准备好备用
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  2.煮咖啡液，浓缩咖啡或是普通黑咖啡都可，煮滚后加入些需香草经摆凉备用。(这次使用的是之前去夏威夷蜜月时带回来的黑咖啡)如果小孩或孕妇不适吃咖啡因可直接把咖啡改为牛奶。
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  3.将鲜奶油打发备用，手打应该蛮累的我是用电动搅拌器5分钟不到就好了!!!
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  4.将蛋黄酱材料隔水加热搅拌至砂糖溶化，过筛，让蛋黄酱起泡绵密，搅拌速度要快一点，以免蛋黄过熟结粒。
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  5.将室温软化的起司分批加入蛋黄酱中拌匀至绵密状，再将打发的鲜奶油加入拌匀备用。