蜜汁虾球

做法

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  1.安永鲜物~白虾~不含抗生素~无重金属~药物残留~不加磷酸盐~
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  2.白虾~去壳去头~背切一刀去肠泥~以1/3颗蛋白~少许的胡椒及米酒腌十分钟~
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  3.用少许的橄榄油煎至二面金黄约 七 分熟起锅备用~
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  4.锅中加入一大匙的蜜汁烤肉酱~和一大匙的水~煮滚~
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  5.酱汁略为收干~放入虾仁让仁均匀的沾上酱汁~锅中的热会让虾仁续熟成~不要在锅中停留太久~以免虾子太老~
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  6.川烫绿花椰菜铺底~放上虾仁~上少许的白芝麻~视觉味觉都一级棒的蜜汁虾球~沾了蜜汁的花椰菜也深得小人儿们的喜爱喔~