小星星酸奶面包

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趁艾宝睡后做了小面包等明天给他当点心吃... 艾宝还蛮喜欢吃面包的... 这次用酸奶来代替水和奶油... 面包ㄧ整个好香好保湿... 口感也好绵密好好吃... 也不需要花太多力气和时间在揉面上... 重点是清爽健康少负担.... 这ㄧ点面团就做了好多个星星面包...

作者: kiss_1437

用料

  • 高筋面粉
    70g
  • 低筋面粉
    30g
  • 盐巴
    ㄧ咪咪
  • 砂糖
    20g
  • 酸奶
    80g
  • 橄榄油
    1汤匙
  • 速发酵母
    2g
  • 蛋液
    少许
  • 高筋面粉
    70g
  • 低筋面粉
    30g
  • 盐巴
    ㄧ咪咪
  • 砂糖
    20g
  • 酸奶
    80g
  • 橄榄油
    1汤匙
  • 速发酵母
    2g
  • 蛋液
    少许
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做法

  • 点击查看大图
    7.发酵完后取出表面刷上蛋液,烤箱先150度预热10分钟,再放入烤箱烤约15~25分钟即完成。
  • 小贴士



    时间依照个人塑型的大小略有不同,若发现表面太快就上色了,可用铝箔纸盖在面包上烤,可避免表面焦里面却没熟的状况。
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