小星星酸奶面包

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  1.一容器放入高筋面粉+低筋面粉+盐巴+砂糖+酵母粉后搅拌均匀。
• 2.再加入橄榄油稍微拌开ㄧ下。
• 3.分次慢慢加入酸奶，ㄧ边拌到全变粗粉状后，开始用手揉压成团，且持续揉到无粗粉粒状且表面平整(约10分钟)。(面团太干无法成团就加酸奶，太湿会黏手就加ㄧ点面粉)
• 4.面团盖上保鲜膜放置ㄧ旁醒３０分钟。
• 5.面团放入一干净夹鍊袋里，洒上ㄧ点面粉，用桿面棍桿成ㄧ张厚度约ㄧ公分左右。