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卤牛腱

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超简单的卤牛腱 不必花大钱去外面买 自已卤超轻松又卫生

作者: 一只靖荷呀4

用料

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小技巧

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    6.步骤6
    接着把烫好的牛腱丢下去煮
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    7.步骤7
    盖上锅盖让他煮4-50分钟即可，这是卤20钟的牛腱，已经变小了唷~
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    8.步骤8
    再来是50分钟的牛腱， 已经缩到比原来少2/1以上啰~~
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    9.步骤9
    再来把他泡在卤汁中，冰个一天就可以拿出来切片享用啰~
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    10.步骤10
    我切了宜兰三星葱，是妈妈的大姐种的
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    11.步骤11
    切片上桌，上洒上青葱，淋上一点点的卤汁，美味又可口
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    12.步骤12
    牛筋的部份，已经烂透了，粉赞
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    13.步骤13
    卤完的卤汁，我把他用真空袋包好，放在冷冻，下次还可以继续使用

    • 小贴士

    1、


    2、记得用文火去卤牛腱，让他慢慢卤，这样牛腱才好吃

    3、卤过的卤汁可以拿来炖下次的卤品

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