德国猪脚

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• 1.培根切碎、洋葱切块、红萝卜切块、番茄对切、冷冻红萝卜对切、黑橄榄对切、高丽菜切丝，猪脚洗净备用。
• 2.将红萝卜、玉米笋川烫熟成后捞起。
• 3.取炒锅倒入香油爆炒培根碎及洋葱。
• 4.同锅放入杜松子、月桂叶、丁香、白酒、红萝卜、猪脚及适量鸡高汤煨煮，滚开后小火煮45分。
• 5.作法3后续泡15至20分，将猪脚捞起、汤汁过滤备用。