高丽菜封猪绞肉

做法

• 点击查看大图
  1.预备材料。
• 点击查看大图
  2.高丽菜洗净，用小刀沿着底部中间的菜茎插入切断，并取出菜心。
• 点击查看大图
  3.然后放入滚水中汆烫至表面稍软。
• 点击查看大图
  4.捞起并放入冷开水中降温，降温后可沥干水分。
• 点击查看大图
  5.再将高丽菜内部的叶片取出，可用汤匙将叶片挖出来。
• 点击查看大图
  6.将浸泡软的香菇剪去菇蒂，挤干水分切碎；红萝卜刨去皮，切碎，备用。