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水晶虾饺

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水晶虾饺是茶楼名点,上乘虾饺皮白如雪薄如纸,只是本人学艺不精只能做到皮白如雪,薄如纸就....... 不过鲜美内馅,搭配Q弹外皮,口感同样很棒,下午茶点来一份吧!

作者: 青旋殿下05

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    6.或桌上抹油轻桿成片,功夫更好可用刀压成型,包入馅料放上虾仁
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    7.捏成月牙型等水开后放入蒸约6分钟
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    8.取出沾酱食用即可

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