免油炸糖醋鸡丁

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• 1.鸡腿排切丁，放进腌料(五香粉、酱油、米酒、鸡蛋)中腌15-30分钟
• 2.甜椒、洋葱、凤梨切小块，葱切段，蒜头切末，备用
• 3.鸡肉沾一点点中筋面粉，多馀的拍掉，下锅煎鸡肉，煎到表皮金黄后取出备用
• 4.爆香葱段、蒜末，炒洋葱、甜椒，小心不要烧焦，凤梨先不要放！
• 5.倒入番茄酱、冰糖、白醋调味收汁，有凤梨汁也倒进去