杏仁芝麻阿拉棒

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还蛮常在面包店看到卖一种烤干的吐司做出来的脆饼,最早以前只是撒上糖和奶油烤脆而以,以前是两片卖十元。现在物价飞升,面包店也开始把这些卖不完的面包,切成不同大小和做出不同口味,烤干之后就可以美其名为「 小脆片」,可是这些充其量不过就是快过期的面包做成的啊!而且现在一包可以卖到八十元之谱,真是好可怕呀!其实这种面包脆片实在简单的不能再简单,就只是将面包沾上调料后彻底以低温烤干烤透脆而以,家里常有吃不完的面包吗?可以就用这方法做成很多小脆饼,密封保存还可以贮放一阵子呢!常常很多人做三明治时,会刻意将土司边切除,所以常常我们在面包店常常可以很廉价,甚至免费就可以跟店家索取一大包的土司边,土司边有一种韧性,光嚼就很香,其实将土司边稍作变化,就可以变成很脆酥饼干式的面包棒,配着咖啡或下午茶,就是很好的点心啰。

作者: 百里溪1

用料

  • 土司的面包边
    大约5片(如自己切,尽量切出直径约1.5cm的长方条)
  • 蛋白
    1个
  • 30g
  • 奶油
    30g
  • 杏仁片或芝麻
    1碗
  • 土司的面包边
    大约5片(如自己切,尽量切出直径约1.5cm的长方条)
  • 蛋白
    1个
  • 30g
  • 奶油
    30g
  • 杏仁片或芝麻
    1碗
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做法

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