芋丁蚝油苦瓜烧

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  1.先将芋头切丁状，再下油锅至芋香释放出(炸约5~6分钟)，捞起备用
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  2.接着苦瓜刨除内膜切片，放入茶叶水滚煮，捞起备用
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  3.另外再准备一块家常豆腐切片(剩馀食材利用)，放入我的大同小Q锅，底层放苦瓜片、中层放入加长豆腐、最上层则放入芋头丁及葱段，外锅放1量杯水(芋头千万不要放在最下层，容易烧焦)
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  4.接着放入李锦记蚝油膏等调味~
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  5.盖上锅盖炖煮至电源跳起~