意大利面煎饼

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每个妈妈都希望家人能吃得健康,尤其是小朋友,都是父母心中的宝。记得小时候几乎没吃过外食,都是妈妈亲手做的爱的料理;现在当了妈妈,同样的希望能让自己的小朋友吃得健康,活泼地长大。臭宝小朋友非常不会用筷子,遇到吃『面食』就是一大挑战,于是煎饼型、马芬型的意大利面因应而生,加上使用『飞利浦爱面机』,简单的食材就能快速地做出面条,吃的营养健康,妈妈也轻松许多!

作者: 南极雪2

用料

  • 中筋面粉
    250g一杯
  • 培根
    1片
  • 西洋芹
    1根
  • 1颗
  • 飞利浦爱面机HR2356
    1台
  • 细圆面模头
    1个
  • 【面条】
    2
  • 【煎饼】
    3
  • 洋葱
    1/4颗
  • 起司
    适量
  • 适量
  • 【器材】
    1
  • 蛋+水
    95cc 刻度一
  • 中筋面粉
    250g一杯
  • 培根
    1片
  • 西洋芹
    1根
  • 1颗
  • 飞利浦爱面机HR2356
    1台
  • 细圆面模头
    1个
  • 【面条】
    2
  • 【煎饼】
    3
  • 洋葱
    1/4颗
  • 起司
    适量
  • 适量
  • 【器材】
    1
  • 蛋+水
    95cc 刻度一
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做法

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    7.由盖子左侧徐徐倒入蛋及水的混合液,蛋液的容量大约是到爱用鸡专用量杯刻度一的部份。
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    8.飞利浦爱面机是全自动制面机,3分钟后就可以等着接面了。
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    9.本以为这么短的制程,面的弹性一定不够,结果却出乎我意料,出来的面条微微透明且富弹性。可使用附赠的小工具切断面条。
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    10.同样简单的煎面饼食材。培根先以平底锅煎酥脆再切成小块,洋葱、西洋芹一样切成小丁;起司可用自己喜欢的口味。
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    11.将除面条外的食材全部混合并调好味。
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    12.面条以正常方式煮熟,捞起沥干泡冷开水冷却,再与混合蛋液搅拌均匀。
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    13.接着可用平底锅煎至两面金黄或者使用马芬模送进烤箱,以220度烤约30mins就完成了。
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    14.在清理的部分更是简单,使用附赠的小工具,等面团干后轻松就能推挤出来!小男生似乎对这项工作颇感兴趣,就让他当个小助手吧!
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    15.面条外酥内Q,非常对小朋友的味,自制的面条搭配蛋类食材,小朋友吃得健康开心,父母更放心!
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