蛋皮煎饺子

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用鸡蛋皮做煎饺子,吃起来营养又美味。馅料可以自由变动,喜欢加猪肉、鸡肉、虾肉都可以。做好的蛋皮饺除了可以放汤、煮面外,还可以当作火锅、炒菜配料。

作者: 在线学习

用料

  • 猪绞肉
    250g
  • 鸡蛋
    4个
  • 酱油、米酒
    各1茶匙
  • 盐、糖、麻油
    各少许
  • 姜末
    1片
  • 葱粒
    1根
  • 猪绞肉
    250g
  • 鸡蛋
    4个
  • 酱油、米酒
    各1茶匙
  • 盐、糖、麻油
    各少许
  • 姜末
    1片
  • 葱粒
    1根
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小技巧

做法

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    7.然后用铲子挑起蛋皮的另一边对叠,使蛋皮边缘黏合,翻面小火煎至两面金黄色并熟透即可。
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    8.
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