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蛋皮煎饺子

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用鸡蛋皮做煎饺子,吃起来营养又美味。馅料可以自由变动,喜欢加猪肉、鸡肉、虾肉都可以。做好的蛋皮饺除了可以放汤、煮面外,还可以当作火锅、炒菜配料。

作者: 高翰君3

小技巧

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    6.取适量肉馅放在蛋皮一边。(肉馅不要放太多,约 2茶匙就可以。)
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    7.然后用铲子挑起蛋皮的另一边对叠,使蛋皮边缘黏合,翻面小火煎至两面金黄色并熟透即可。
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    8.

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