下载APP
打开APP,查看视频做法>>

高丽菜糕

6.7万点赞 ·

1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.0万

具有传统怀旧味道的糕点,独具创意的改用高丽菜与红萝卜,搭配培根与火腿来制作,不同于一般市场买的口味,可以吃到细细的高丽菜与丰盛的食材。

作者: 是天真吖0

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.倒入约500毫升的清水或是高汤,闷煮至高丽菜与红萝卜丝开始软化,加入适量的盐与少许酱油、白胡椒粉。
  • 点击查看大图
    7.将再来米浆倒入锅中与材料拌炒,记的别用太大火,否则会有焦味。
  • 点击查看大图
    8.拌炒到再来米浆呈煳状,关闭炉火。
  • 点击查看大图
    9.蒸笼舖上料理用的玻璃纸(杂货店、卖场、传统市场都有卖),将拌炒好的再来米将放入蒸笼,蒸笼的周围放上数根通气用竹筒,这样子蒸气才可以上下对流。
  • 点击查看大图
    10.锅子放入约2/3的水,放上蒸笼盖上蒸笼盖。
  • 点击查看大图
    11.先以大火水滚了之后开中火,约40~60分钟后就完成。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活