海苔拔丝地瓜

做法

• 点击查看大图
  1.把地瓜洗净去皮切块备用
• 点击查看大图
  2.先热油锅约150~160度以小火先将地瓜炸熟
• 点击查看大图
  3.将地瓜炸软后转中火将地瓜炸酥即可起锅
• 点击查看大图
  4.起锅后的地瓜需沥干油
• 点击查看大图
  5.将50克的细砂糖炒香...炒香后的细砂糖与50克的麦芽加30cc水以小火煮滚
• 点击查看大图
  6.将地瓜放入糖浆中搅拌均匀即可
• 点击查看大图
  7.可以直接食用拔丝地瓜 也可以将沾满糖浆的地瓜放入冰水中 会有不一样的口感最候洒上海苔片即可!