烤苹果奶酥

做法

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  1.苹果削皮去心，依照喜欢的方式切成薄片(0.3cm)。葡萄干用肉桂粉与糖先腌。
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  2.热锅融化奶油，放入苹果片拌炒，再加入葡萄干、肉桂粉、糖与少许盐，拌炒至苹果软化，即完成苹果馅。这边因为不喜欢葡萄干所以没加。
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  3.奶酥的做法，把奶粉与面粉过筛，在盆中混合均匀，然后加入融化后的奶油搅拌，呈粗颗粒状后即成奶酥。
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  4.将苹果馅装入塔模中，表面舖上奶酥。
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  5.放入烤箱中，以200度烤约七分钟，或是到表面呈金黄色为止。
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  6.出炉。有糖粉的话可以洒上糖霜后再放到碟上。