巧克力地瓜面包

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• 1.地瓜洗净削皮，切块放入电锅蒸熟，分成4等份(各50g)搓成圆球，放凉备用
• 2.粉类过筛，将全部材料(面粉/可可粉/糖/盐)倒入一钢盆内搅拌均匀，酵母水(酵母+温水)/奶油除外
• 3.酵母水分次加入钢盆内，慢慢揉至成面团
• 4.加入融化奶油，揉至面团可撑出薄膜即可
• 5.将揉好的可可面团放入钢盆内，发酵60分钟