泰式红咖哩鸡翅

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  1.柠檬叶切细;红辣椒切片;南姜切片拍过;蘑菇切片;甜豆荚斜刀对切;小番茄对切
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  2.锅内不放油,把鸡翅直接下锅煎香(鸡翅自己会释放油脂)
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  3.鸡翅两面煎至变黄时,洒上咖哩粉&姜黄粉再略煎一下至七分熟
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  4.接着把鸡翅取出备用,用锅内的鸡油炒香红咖哩酱、姜黄粉、咖哩粉
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  5.再分次把椰奶加入拌炒后,加入高汤、南姜片、鱼露、椰糖