纽约重乳酪蛋糕

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这是从Carol作家那边改的纽约经典, 材料有一些和原配方不同, 不过做出来还是很好吃很浓郁XD!最后就是这道食谱并不难, 只要材料准备的齐全, 不要手忙脚乱其实都很好上手的。

作者: 睡在树上的鱼1

用料

  • 低筋面粉
    135g
  • 低筋面粉
    10g
  • 蛋黄
    1粒
  • 细砂糖
    45g
  • 细砂糖
    120g
  • 无糖可可粉
    10g
  • 奶油乳酪
    600g
  • 奶油
    55g
  • 全蛋
    3颗
  • 浓缩柠檬汁
    13g
  • 动物性鲜奶油
    90g
  • 镜面果胶
    适量
  • 八吋活动蛋糕模
    1个
  • 低筋面粉
    135g
  • 低筋面粉
    10g
  • 蛋黄
    1粒
  • 细砂糖
    45g
  • 细砂糖
    120g
  • 无糖可可粉
    10g
  • 奶油乳酪
    600g
  • 奶油
    55g
  • 全蛋
    3颗
  • 浓缩柠檬汁
    13g
  • 动物性鲜奶油
    90g
  • 镜面果胶
    适量
  • 八吋活动蛋糕模
    1个
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做法

  • 点击查看大图
    7.脱模后涂上镜面果胶装饰。
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