柠檬红茶

做法

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  1.将3000cc的水煮沸后熄火，倒入60g茶叶，红茶浸泡12分钟过滤茶叶。绿茶水沸腾后降温至85℃，加入茶叶浸泡5~6分后过滤，依个人口味调整时间。
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  2.过滤时建议用两个滤网加纱布，可以过滤细小的茶叶。
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  3.利用回温发酵，不加盖来醒茶(红茶 20分钟，绿茶30分钟)，使风味更加浓厚。
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  4.取杯子加入柠檬汁55g、果糖135g、冰块至9分满
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  5.加入红茶至9分满杯
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  6.加入绿茶至9分满杯