蜜橙扣鸡腿

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说到梅干扣肉这道有名年菜大家都知道,但秋冬盛产的柳橙也非常适合入菜,选用来源安心有生产履历的鸡腿肉煎至焦黄,切成薄片蒸出软嫩多汁再扣出,淋上番茄酱、洋葱与柳橙果汁炒出微微酸甜酱汁,真的是年菜时节的创意新选择^_^ 过程当中使用厨房纸巾,吸取多馀血水汤汁会更方便,选用制程通过HACCP食品级安全卫生认证舒洁威象厨纸,直接接触食物很安全,让费心料理的丰盛年菜,让人吃的更加安心、放心!

作者: 肥羊羔3

用料

  • 去骨鸡腿
    2片
  • 柳橙
    1颗
  • 洋葱
    1/4个
  • 1/2杯
  • 2小匙
  • 酱油
    1小匙
  • 番茄酱
    1大匙
  • 米酒
    1大匙
  • 太白粉
    1/2小匙
  • 去骨鸡腿
    2片
  • 柳橙
    1颗
  • 洋葱
    1/4个
  • 1/2杯
  • 2小匙
  • 酱油
    1小匙
  • 番茄酱
    1大匙
  • 米酒
    1大匙
  • 太白粉
    1/2小匙
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做法

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    7.将洋葱丁炒软,加入步骤3调好的酱汁煮熟。
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    8.倒进装鸡腿肉碗里,放电锅里用半杯水蒸熟。
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    9.电锅按钮跳起时取出,将蒸好的汤汁倒回步骤7的锅里,把鸡腿肉在倒扣在盘中。
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    10.将锅中的洋葱末捞起丢弃,与步骤2柳橙汁熬煮成黏稠状,淋在鸡腿肉上就完成了。
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    11.装盘时可使用食品级制造的舒洁威象厨房纸巾,擦掉盘边多馀汤汁,就算接触到食物也很安全,让这道可口年菜好吃也好看。
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