古早味高丽菜饭

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  1.香菇用水泡软去蒂切片，红葱头切片，红萝卜去皮切粗条，高丽菜洗净切长条，五花肉切条先用1大匙米酒及1大匙酱油略腌，白米洗净沥干水分备用
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  2.热油锅放入红葱头小火炒至金黄先盛起后，放入香菇片炒香，接着放入五花肉拌炒变色后，放入1大匙米酒.少许胡椒粉及刚刚炒香的红葱头酥拌炒
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  3.放入红萝卜丝.高丽菜条炒至稍软，加入白米、蚝油、酱油膏及少许盐拌炒
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  4.放入高汤煮滚关火，将所有材料放入电子锅依正常煮饭程序煮熟即可

小贴士

用新鲜红葱头炒成金黄的红葱头酥代替油葱酥更香，而且记得用小火炒才不会焦，不然红葱头焦掉会有苦味