搭配荳蔻南瓜泥

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  1.南瓜蒸熟，拌入荳蔻粉、盐和黑胡椒调味。
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  2.鱼片用厨房纸巾擦干后，抹上盐、白胡椒和白酒。
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  3.热锅后加入植物油和奶油，油热后鱼片下锅，一面煎至上色后，翻面煎至上色，盛起备用。
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  4.锅内残留的油脂与面粉混和成面煳。
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  5.加入鲜奶、月桂叶、百里香、盐和白胡椒，混和均匀后加入煎好的鱼片，加盖煨煮5分钟。