醍醐味海南鸡饭

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举凡星马餐厅,一定有这一道海南鸡饭^^老公.宝贝都非常喜欢吃~鸡肉滑嫩,沾些特制的葱姜酱汁拌着吃,真的是美味又可口喔!!

作者: 云馨

用料

  • 去骨鸡腿
    2只
  • 1杯
  • 南姜片
    2片
  • 蒜头
    3瓣
  • 红葱头
    3瓣
  • 小黄瓜
    1条
  • 龟甲万御酿酱油
    适量
  • 葱姜酱
    适量
  • 适量
  • 胡椒粉
    适量
  • 葱末
    1大匙
  • 蒜泥
    1大匙
  • 姜泥
    1大匙
  • 辣椒末
    适量
  • 龟甲万御酿酱油
    1大匙
  • 1大匙
  • 香油
    2大匙
  • 1小匙
  • 白醋
    1匙
  • 1大匙
  • 去骨鸡腿
    2只
  • 1杯
  • 南姜片
    2片
  • 蒜头
    3瓣
  • 红葱头
    3瓣
  • 小黄瓜
    1条
  • 龟甲万御酿酱油
    适量
  • 葱姜酱
    适量
  • 适量
  • 胡椒粉
    适量
  • 葱末
    1大匙
  • 蒜泥
    1大匙
  • 姜泥
    1大匙
  • 辣椒末
    适量
  • 龟甲万御酿酱油
    1大匙
  • 1大匙
  • 香油
    2大匙
  • 1小匙
  • 白醋
    1匙
  • 1大匙
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做法

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    7.放入米拌炒至金黄色~
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    8.加入1杯鸡高汤及龟甲万御酿酱油、胡椒粉调味,然后炒至汤汁略收,再取出放入电锅中(外锅1杯水)煮熟~
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    9.姜葱酱作法为:葱姜酱食材搅拌均匀,用2大匙香油烧热淋入拌匀即可~
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    10.将鸡肉卷切片、饭用碗装好倒扣入盘、小黄瓜摆盘,淋上姜葱酱食用即可~上桌品尝~
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