松软白面包

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白抛抛,幼咪咪,口感轻盈的超柔软的面包!不论是直接品尝,或夹抹不同食材一起吃,都超美味~

作者: 丘岳1

用料

  • 高筋面粉
    250g
  • 低筋面粉
    40g
  • 老面
    50g
  • 无盐奶油
    15g
  • 3g
  • 酵母粉
    3g
  • 蜂蜜
    25g
  • 鲜奶
    210g
  • 高筋面粉
    250g
  • 低筋面粉
    40g
  • 老面
    50g
  • 无盐奶油
    15g
  • 3g
  • 酵母粉
    3g
  • 蜂蜜
    25g
  • 鲜奶
    210g
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做法

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    7.面包完全冷却后,由侧面切开但不切断,(咸口味)夹入生菜,玉米,鲔鱼,蛋和起司,就是美味的一餐!
    (甜口味)涂抹果酱,巧克酱或奶油也很赞哦!
  • 小贴士



    *老面制作:高筋面粉250g+盐2g+冷水150~180cc+酵母粉3g,搅拌成团后,室温发酵2小时。以50g分装放冷藏(可放2~3天)或冷冻(要用的前一晚再拿至冷藏解冻)。

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