1.做法：;把低筋面粉，可可粉，泡打粉和苏打粉一起混合过筛，备用。;牛油软化后，用打蛋器稍微打发（表面光滑，略微发白，体积稍变大），加入糖粉拌匀。;
2.分5次加入打散的蛋液，并搅拌均匀。每一次都要使鸡蛋和牛油完全融合后才再加下一次。;搅拌均匀后的样子是细腻光滑，不出现蛋油分离的。;
3.倒入牛奶（不需要搅拌）。;倒入混合过筛的面粉。;
4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。;把拌好的面煳倒入大的纸杯1/2-2/3满，放入预热好的烤箱以180C度，烤大概25-30分钟即可。（请依照各自烤箱温度为准）;