全麦鱼肉水饺

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• 1.内馅
  将多利鱼切成绞肉状备用,高丽菜切碎末加入盐巴脱水备用,芹菜切末备用。
• 2.内馅把姜末和葱末以及米酒加入鱼肉及高丽菜中与芹菜中搅拌均匀,并加入适量的胡椒粉,盐巴及米酒调味。
• 3.水饺皮1.将全麦粉与中筋面粉与其他材料混合成面团(混合时水量可酌量加入,以免过湿不好调整)下去揉成团，醒个10分钟(如果真的太湿,就是在加点中筋面粉,小心别越加越大团了阿)
• 4.水饺皮将面皮擀成水饺皮的形状,包入适量馅料
• 5.[煮法]水滚后加入水饺，然后水滚后再加入冷水，滚后再加一次煮滚水饺浮起来后就熟啦！