牧羊人派

5521浏览 · 0收藏

中秋过后,早晚寒意深了,天色也浓了。每年这个时候,身心都有一种晕醉的感觉。那凉到骨子里的清冷,只会带来熟悉的温馨。除了气温、景色的改变,节日的期待外;这个季节里的食物,是一年中最自然丰盛,也最能令人回味的。这两个月为了筹备和编写食谱书,却忙得连煮饭的时间也没有定时。那天做了一大盘牧羊人派,新鲜出炉时香浓美味,夫妇两人吃得充实温饱。馀下放进冰箱去,隔天带了半盘去给儿子。留着的仍足够我们再烘热吃了一顿。牧羊人派 Shepherdˊs Pie 有时又叫做农舍派 Cottage Pie。除了在名字上的不同外 -用免治羊肉做的,是牧羊人派,用免治牛肉做的,是农舍派 - 烹饪方法大致上是一样的。以前我做过农舍派 ,今天便与大家分享这个加上了起司的牧羊人派。

作者: 注册用户名

用料

  • 番茄酱 相克宜搭
    4汤匙
  • 鲜磨黑胡椒末
    2茶匙
  • 辣酱油Lea&PerrinsW
    2汤匙
  • 有机菜精
    1粒用沸水开成500ml的上汤
  • 洋香菜parsley
    2汤匙
  • 磨碎的切达起司mediumCh
    125g
  • 冰冻青豆50g
    用热水退冰沥干
  • 胡萝卜250g
    去皮切小粒
  • 洋葱250g
    去皮切小粒
  • 全瘦免治羊肉
    1000g
  • 白胡椒粉
    少许
  • 牛奶
    适量
  • 1汤匙
  • 1汤匙或随意
  • 1茶匙
  • 少许
  • 红酒
    4汤匙
  • 牛油
    1汤匙
  • 牛油
    随意
  • 马铃薯
    800g
  • 蒜头
    2粒剥蓉
  • 面粉
    2汤匙
  • 番茄酱 相克宜搭
    4汤匙
  • 鲜磨黑胡椒末
    2茶匙
  • 辣酱油Lea&PerrinsW
    2汤匙
  • 有机菜精
    1粒用沸水开成500ml的上汤
  • 洋香菜parsley
    2汤匙
  • 磨碎的切达起司mediumCh
    125g
  • 冰冻青豆50g
    用热水退冰沥干
  • 胡萝卜250g
    去皮切小粒
  • 洋葱250g
    去皮切小粒
  • 全瘦免治羊肉
    1000g
  • 白胡椒粉
    少许
  • 牛奶
    适量
  • 1汤匙
  • 1汤匙或随意
  • 1茶匙
  • 少许
  • 红酒
    4汤匙
  • 牛油
    1汤匙
  • 牛油
    随意
  • 马铃薯
    800g
  • 蒜头
    2粒剥蓉
  • 面粉
    2汤匙
展开全部

做法

展开全部

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜,用香哈