黑糖银耳绿豆汤

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  1.白木耳洗净，浸于清水中泡开至软(我泡了约40分钟)，用手撕成小块，去掉底部黄色较硬的部份。取其中一半撕好的白木耳，利用食物处理机或果汁机打碎，备用。
• 2.绿豆以清水洗净，濿去多馀水分。烧5000c.c.热水备用。
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  3.取一圆底炒锅，以大火烧热(锅中不需加油)，倒入洗好的绿豆翻炒至手摸会烫的程度。
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  4.此时加入1大匙热水，保持大火翻炒绿豆，炒干倒入的1大匙热水、冒烟后，再加入另1大匙热水，同样翻炒至水份收干。
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  5.再将剩下的热水倒入，盖上锅盖，大火煮滚后转成中小火。