焦糖香蕉磅蛋糕

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  1.奶油室温放软加糖打到蓬松泛白，蛋液分五次加入拌匀成奶蛋煳。
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  2.粉类过筛后拌入奶蛋煳。
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  3.香蕉用叉子压碎加入面煳中。
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  4.玻璃保鲜盒事先铺烘培纸，将香蕉面煳放在保鲜盒中。
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  5.焦糖香蕉中的砂糖平舖在锅中以中火加热至出现焦色后转小火、放奶油煮融解成焦糖酱，将香蕉裹一层焦糖酱，放在香蕉面煳上、稍微往面煳压下一点点。