红椒泰式咖哩鸡

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大家对泰式咖哩应该都不陌生吧~泰式咖哩大致上可分为三种:泰式红咖哩、黄咖哩以及绿咖哩。口味各不相同但是全都超下饭超好吃的啦!光是咖哩酱汁配饭应该就可以嗑掉好几碗了吧!!好吧,废话不多说,快来看看这道下饭的料理怎么做!

作者: 口红1

用料

  • 胡萝卜 相克宜搭
    可依个人需要的份量增减,基本上来说胡萝卜跟洋葱的比例是1:1
  • 鸡腿肉
    二只
  • 柳橙
    一片
  • 洋葱
    30g
  • 洋葱
    可依个人需要的份量增减,基本上来说胡萝卜跟洋葱的比例是1:1
  • 马铃薯
    可依个人需要的份量增减
  • 鲜奶油
    30g
  • 白酒
    二大匙
  • 胡椒
    少许
  • 奶油
    少许
  • 少许
  • 泰式红咖哩
    60克
  • 胡萝卜 相克宜搭
    可依个人需要的份量增减,基本上来说胡萝卜跟洋葱的比例是1:1
  • 鸡腿肉
    二只
  • 柳橙
    一片
  • 洋葱
    30g
  • 洋葱
    可依个人需要的份量增减,基本上来说胡萝卜跟洋葱的比例是1:1
  • 马铃薯
    可依个人需要的份量增减
  • 鲜奶油
    30g
  • 白酒
    二大匙
  • 胡椒
    少许
  • 奶油
    少许
  • 少许
  • 泰式红咖哩
    60克
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做法

  • 7.将锅中的水取出倒入另一个容器中备用,再用杓子(大汤匙)将所有材料擣碎并搅拌均匀。
  • 8.一边搅拌、一边慢慢的加点刚才煮材料的水进去一起搅拌,直到像马铃薯泥那样的滑顺程度就可以了。
  • 9.最后加入一点盐和胡椒调味就完成啰!
  • 10.柳橙片是用来装饰用的,不加也可以。作法是将柳橙片两侧各划一刀,在将其反转后放在做好的马铃薯泥球上即可。
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