鲜虾沙拉佐苹果酱

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• 1.先制作苹果酱，苹果削皮切丁。
• 2.平底锅放入奶油融化，再加入苹果丁拌炒。
• 3.再加入水、砂糖、柠檬汁小火熬煮约5分钟。
• 4.加入橄榄油、利用搅拌器打成酱。备用。 (可刨一些柠檬皮屑配用装饰、增味。)
• 5.核桃可先用烤箱烤出香气。