玫瑰花南瓜馒头

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不加一滴水的真材实料南瓜馒头,再运用简单的小技巧就可做成漂亮的玫瑰花造型,好看好吃好营养。

作者: smj478

用料

  • 中筋面粉
    300g
  • 南瓜泥
    210g
  • 细砂糖
    30g
  • 酵母粉
    6g
  • 中筋面粉
    300g
  • 南瓜泥
    210g
  • 细砂糖
    30g
  • 酵母粉
    6g
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做法

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    7.每一等份再分成5小团,然后将每一小团擀成圆形,接着5片小圆像接龙一样叠在一起,然后由下往上卷
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    8.卷好后中间切开,就会变成两朵漂亮的玫瑰花(可稍微整形一下),其他面团依此一一完成
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    9.整型好的面团排入蒸笼静置进行第二次发酵30分钟
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    10.蒸笼冷水放入蒸锅,待水滚后开始计时大火蒸15分钟即完成
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    11.漂亮的玫瑰花造型南瓜馒头完成
  • 小贴士

    面团排入蒸笼进行第二次发酵时,面团和面团之间要多些距离,因为会膨胀,放太近最后会挤在一起

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