滑蛋牛肉

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2014/05/01_滑蛋牛肉。   蛋滑肉嫩,纪念我爱的外公。

作者: 泉水

用料

  • 牛肉 相克宜搭
    近300g,逆纹切薄片
  • 4颗,打散后加少许盐、糖调味一点点就好,肉有腌料
  • 蒜头
    适量,切末
  • 太白粉水
    适量
  • 适量,切末
  • 蚝油
  • 米酒
  • 麻油
  • 白胡椒
  • 五香粉
  • 太白粉
  • 牛肉 相克宜搭
    近300g,逆纹切薄片
  • 4颗,打散后加少许盐、糖调味一点点就好,肉有腌料
  • 蒜头
    适量,切末
  • 太白粉水
    适量
  • 适量,切末
  • 蚝油
  • 米酒
  • 麻油
  • 白胡椒
  • 五香粉
  • 太白粉
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