香酥鱼菲力

酥鱼菲力~ 一条鱼仅有珍贵的 2条鱼菲力~稀有珍贵无刺肉质又细嫩~ 香酥口味~愈吃愈顺口喔~  拿到这个试吃的时候就一直在想要怎么料理~也参考了一些食谱~ 这么珍贵的鱼菲力~可千万别浪费了~ 鱼的熟成很快不宜烹调过久肉质老化~ 在二次油炸的过程中~真的是抢时间啊~ 160度的油温快速的炸过一次马上要捞起~时间不过几秒吧~ 第二次本来想说炸成金黄色~不太行~ 一样几秒就要捞起~目地是让表皮会酥脆~ 炸好可以就撒胡椒盐吃~也可以重口味的再拌葱蒜末~ 一定要趁热吃~真的好吃喔~

• 30分钟
• 咸鲜
• 中级