鸡脚冻

11548浏览 · 10收藏

不到一个小时就能完成的鸡脚冻,不用再到夜市排队等了,健康的美食自己把关。 还可以把美味储藏,在茶馀饭后配上八点档,小幸福的开始.. 刚煮好的鸡脚还可以趁热撒上辣椒粉或是蒜粉或胡椒盐...香辣鸡脚冻、蒜味鸡脚冻、椒盐鸡脚冻...多种口味的鸡脚冻。 鸡脚含有丰富的胶质,皮肤干可润燥之外对退化性关节炎患者也满适合食用,不过鸡脚虽没什么肉却属于中脂肉类,胆固醇高的人不适合多吃。

作者: 李霖

用料

  • 鸡脚
    600g
  • 2支
  • 数片
  • 4~5瓣
  • 辣椒
    1~3支
  • 卤包
    2包
  • 【调味料】酱油
    1杯电锅量杯7分满
  • 【调味料】米酒
    1大匙
  • 【调味料】冰糖
    3~5匙
  • 【调味料】盐
    酌量
  • 8杯电锅量杯
  • 鸡脚
    600g
  • 2支
  • 数片
  • 4~5瓣
  • 辣椒
    1~3支
  • 卤包
    2包
  • 【调味料】酱油
    1杯电锅量杯7分满
  • 【调味料】米酒
    1大匙
  • 【调味料】冰糖
    3~5匙
  • 【调味料】盐
    酌量
  • 8杯电锅量杯
展开全部

做法

  • 7.倒出来的卤汤,可以加一些豆干或是高丽菜成为卤豆干或是卤高丽菜也很好吃哦。
  • 小贴士



    鸡脚冻属于零嘴,不建议放盐及太多的酱油,以免钠摄取过量。
    喜欢辣一点的辣椒可放3或4支。
    卤包:八角2粒、小茴香3钱、桂皮1钱、花椒1钱、甘草1片,全部用一个中药用的布包装起来。也可以直接买卤包比较方便。

展开全部

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜,用香哈