肉末豆腐

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有时候看着深夜食堂就会忍不住想试着煮煮看,于是晚餐的菜色常常跟着漫画走,今天就跟着来烧肉末豆腐吧!

作者: ming85106

用料

  • 半碗
  • 蒜头
    适量
  • 太白粉水
    适量
  • 1小把
  • 蚝油
    1大匙
  • 适量
  • 酱油
    3大匙
  • 米酒
    1大匙
  • 半碗
  • 蒜头
    适量
  • 太白粉水
    适量
  • 1小把
  • 蚝油
    1大匙
  • 适量
  • 酱油
    3大匙
  • 米酒
    1大匙
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小技巧

做法

    小贴士

    ● 假如不喜欢裹粉后被酱泡软的豆腐外皮,还是记得先煎过豆腐四面,避免易碎
    ● 由于酱油品牌不同,咸度也不一样,所以记得先试味道,不够咸放盐巴后再勾芡,勾芡后就不要调味了

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