砂锅酿豆腐

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  1.预备好胡椒粉，盐少许，麻油少许肉碎搅拌，每块豆腐分成四块，酿上腌好的肉碎。
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  2.取出砂锅1匙食油爆香蒜蓉，把酿好的豆腐排好。
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  3.食水1碗，耗油，黑酱油，盐加入，盖起来中火煮滚5-10分钟。《看要留多汁，少汁的程度而定》
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  4.鸡蛋1粒打在砂锅中，即可上座。