爆浆起司可乐饼

做法

• 1.马铃薯蒸熟压泥+盐+白胡椒粉+荳蔻粉调味。
• 2.放冰箱冷却。
  
  (可隔夜)
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  3.捏球状压成扁圆，包入玉米粒及起司片，滚成球状再压扁。
  
  (起司片尽量不要外漏)
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  4.依顺序沾裹：
  面粉-->蛋液-->面包粉
  
  (此时可再塑形)
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  5.埝烤盘纸，送进烤箱。
  小烤箱全火10分钟，下火5分钟，翻面下火5分钟。
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  6.直到微焦上色。